Raaka kaakao

Raaka kaakao on eräs ravinnerikkaimmista ruoka-aineista maailmassa Raaka kaakao sisältää yli 1200 aktiivista ainesosaa ja raaka kaakaon kokonaispainosta siinä on noin 10% antioksidantteja.

Raaka kaakao on paras kaakao

Suklaan valmistukseen käytetään kaakaopapuja. Yhden suklaalevyn valmistamiseen käytetään muutamaa kaakaopapua ja loppu koostuu mm. valkoisesta sokerista, rasvoista, lisä-aineista, kemikaaleista, geenimanipuloidusta soijalesitiinistä sekä maitojauheesta. Teollisesti käsitelty ja tuotettu suklaa ei ole kovin hyvä terveystuote, vaan päinvastoin suklaan valmistuksessa käytettävät muut aineet tekevät siitä huonolaatuisen aidon raaka kaakaon korvikkeen. Raaka kaakao on moninkertaisesti suklaata parempi ja terveellisempi ravintoaine.

Monet kaakaon tärkeät ominaisuudet tuhoutuvat paahtamisen aikana, joka on yleisin kaakaon käsittelytapa. Tämän takia raaka kaakao on paljon ravinteikkaampi kaakao kuin tavallinen kaakao.

Käyttömäärät

Jauheena raaka kaakaon päiväannoksen suositus on n. 1-3 ruokalusikallista. Papuina päiväannos on n. 10-20 papua. Isokokoiset ihmiset sekä pitempiaikaiset raaka kaakaon käyttäjät voivat nauttia jopa 50-70 papua päivässä.

Terveysvaikutukset

Raa'assa kaakaossa olevat polyfenolit auttavat ehkäisemään LDL-kolesterolin hapettumista, joka antaa keholle suojaa sydäntauteja vastaan. Polyfeniolit myös tihentävät verta, joka ehkäisee sydänkohtauksia.

Raaka kaakao on ravinnerikkain magnesiumin lähde. 50 grammassa kaakaota on paljon enemmän magnesiumia kuin lisäravinteena olevissa magnesiumtableteissa. Magnesium vaikuttaa vahvasti myös aivojen toimintaan.

Raaka kaakao sisältää fenyylietyyliamiinia, jota vapautuu aivoissa kuin ihminen ihastuu.

Raaka kaakao sisältää teobromiinia, joka vaikuttaa kehossa piristävästi pitkäkestoisesti. Koirilla ei ole entsyymiä, joka voisi käsitellä teobromiinia, siksi koirille suklaan syöttäminen voi aiheuttaa vakavia seurauksia.

Raaka kaakaossa on anandamidia, joka vaikuttaa ihmisellä hyvää oloa, parantaa muistia, poistaa masentuneisuutta sekä stimuloi motivaatiota luovaa osaa aivoissa. Anandamidi on aine, joka tuottaa urheilijalla hyvän olon urheilusuorituksen jälkeen.

Raaka kaakaossa on serotoniinia, joka on aivojen välittäjäaine, joka auttaa estämään masennustiloja. Raaka kaakao sisältää myös aminohappo tryptofaania ja kaikkia B-vitamiineja, joita elimistö tarvitsee välittäjäaineiden valmistukseen.

Haittavaikutukset

Kaakaopavuissa on toksiineja ja alkaloideja, jotka ovat suurina ja isoina määrinä myrkyllisiä ihmiskeholle. Kaakaossa oleva arginiini voi aiheuttaa suurina annoksina arkuuttaa suun alueella. Kaakaossa oleva oksaalihappo sitoo kehosta kalsiumia. Raaka kaakaon käyttäjän tulee huolehtia riittävästä kalsiumin saannista. Raaka kaakaon liiallista käyttöä tulee välttää.

Omat kokemukset

Olen käyttänyt pitemmän ajan raaka kaakaota jauheena veteen sekoittaen juomalla sitä joko kuumana tai kylmänä. Olen saanut paljon energiaa ja jaksamista raaka kaakaosta. Olen myös huomannut keskittymiskyvyn parantumista, muisti pelaa paremmin, energisyyden lisääntyminen, auttaa väsymykseen ja uupumiseen sekä aivotoiminta on selkeämpää.

Kaakaojauhe ei sekoitu hyvin kylmän nesteen kanssa lusikalla sekoittaen, siksi hyvin usein nykyään teen tehosekoittimen kanssa oman cocktailin.

Sekoitan kaakaojauheen (1-3 rkl) tehosekoittimella kylmän veden kanssa, mukaan voi laittaa banaanin tai jonkun hedelmän (omena jne.), laitan cocktailiin myös makeutusaineeksi joko täysruokosokeria, steviaa tai hunajaa.

Kaakaojauheen voi sekoittaa tehosekoittimella myös pelkästään kylmän veden kera, laitan siihen myös makeutusaineeksi joko  täysruokosokeria, steviaa tai hunajaa. Kaakaojauhe sekoittuu hyvin kylmään veteen tehosekoittimen kanssa. Näin saan todella terveellisen ja hyvänmakuisen terveysjuoman. Tällä tavalla välttyy siitä, että kaakaojauheen kuumennus ei tuhoa sen terveyttä edistäviä ainesosia.

Raaka kaakao on superfoodia (super-ruokaa)

Raa'assa kaakaossa on kaikista ruoka-aineista eniten magnesiumia ja kromia. Raa'assa kaakaossa on myös erittäin suuria määriä rautaa, mangaania, kuparia, sinkkiä ja rikkiä. Raaka kaakao on myös erittäin hyvä kuitujen lähde. Uusimpien tutkimuksen valossa raaka kaakaosta ei juuri löydy C-vitamiinia, vaikka niin on aikaisemmin esitetty.

Raaka kaakao sisältää yksistään enemmän antioksidantteja kuin mustikka, granaattiomena, acai-marja, goji-marja ja punaviini yhteensä. Raaka kaakao on ylivoimaisesti monin verroin ravinnerikkaampi ravintoaine kuin monet muut superfoodit.

Raaka kaakaossa on valtavia määriä ainesosia, jotka vaikuttavat aivojen välittäjä-aineisiin kohottaen ihmisen mielialaa.

Raaka kaakaon ylivoimainen ravinnerikkaus sekä sen terveyttä monipuolisesti edistävät tekijät tekevät raaka kaakaosta todellista super-ruokaa.

Linkkisuositus:

Paaston hyödylliset terveysvaikutukset.

Lähteet:
raakasuklaa.com
lisaravinteet.info
superruoka.info/raaka-kaakao
superfoodit.com/kaakao
puhdistamo.fi