Mikä saa ihmisen lihomaan? Mikä saa ihmisen syömään liikaa ja mikä laukaisee ruuanhimon? Nämä kysymykset askarruttavat monia, jotka kamppailevat ylipaino ongelman kanssa. Eräs oleellinen asia lihomisessa on, että energian saanti (ruuan kalorimäärä) on suurempi kuin energian kulutus. Ylipainosta kärsivät syövät enemmän kuin kuluttavat. Ylensyöntiin ja ruuanhimoon vaikuttavia tekijöitä ovat stressi, ahdistus, itsehillinnän puute (näköaisti herättää himon herkullisiin ruokiin), epäsäännölliset ruokailuajat, väsymys, mielihalut sekä tottumus naposteluun.

Ruuanhimoa voi hallita

Ruuanhimoa voi oppia hallitsemaan. Otamme esille muutamia yleisempiä ärsykkeitä ruuanhimolle ja kuinka niitä voi oppia hallitsemaan. Ensimmäinen asia on tietenkin tunnistaa itsessään tietyt haitalliset piirteet, tavat ja ruokailutottumukset. Sen jälkeen voi keskittyä itse asiaan, eli ruuanhimon kurissa pitämiseen. Ihmisten elintapojen ja syömistottumusten muuttaminen ovat osoittautuneet monien kohdalla vaikeiksi. Syinä ovat motivaation puute, ei ole tarpeeksi tietoa sekä kaikki eivät halua muuttaa syömistapojaan. Hallitsemattomaan ruuanhimoon voidaan melkein aina yhdistää epäterveellinen lihottava ruoka tai makupalat. Mistä motivaatio ruokailutottumusten muuttamiseen? Siinäpä kysymys ja varsin hankala monille. Yksi hyvä syy ja motivaation antaja on elintasosairauksien uhka. Ruuanhimo ja ylipaino tuovat aikanaan mukanaan joitakin elintasosairauksia. Monet sairaudet ovat syömällä hankittuja. Tämä on hyvä motivaation antaja, elä pitempään ja terveellisemmin syömällä järkevästi ja terveellisesti.

Ruuanhimo ja tottumus epäterveellisiin ruokiin hankintaan jo usein nuoruudessa. Esimerkiksi monen ylipaino ongelman juuri on nuorisokulttuurissa, jossa käydään pikaruokaloissa syöden epäterveellistä pikaruokaa kuten hampurilaisia, ranskalaisia perunoita, perunalastuja sekä lihottavia virvoitusjuomia. Tästä tulee monille tapa ja he korvaavat terveen ja ravitsevan ruoan pikaruokaloiden "roskaruualla".

Stressi ja ahdistus

Stressaantunut ja ahdistunut ihminen "palkitsee" itseään itseään makupaloilla ja ruoalla, joka on herkullista ja lihottavaa. Kun olet tunnistanut nämä oireet voit siirtyä niiden kurissa pitämiseen. Kun on mieli maassa, ahdistaa ja stressi on päällä, silloin on helppoa palkita itsensä herkullisella makupalalla, maittavalla pizzalla, jäätelöllä, suklaalla jne. Kannattaa muistaa, että jokainen suupala lisää elimistöösi kaloreita. Sinulla on muutamia tapoja toimia painosi kurissa pitämiseksi.

Vaikka masentaa ja mieli on synkkä, mutta jos kuitenkin pystyt kuluttamaan pois sen minkä olet suuhusi pistänyt, niin olet voiton puolella. Käy kävelemässä tai harrasta jotakin liikuntaa, joka kuluttaa pois ylimääräiset kalorit. Silloin kun on mieli maassa ja ahdistaa ja haluat saada mielihyvää ja suuhusi jotakin herkkupaloja, ota syö hedelmä, kasvis, marjoja tai jotakin muuta joka maistuu hyvälle, mutta ei lihota. Tässä kohden sinun täytyy tsempata ja harjoitella itsekuria ja opetella maistelemaan uusia herkullisia makutottumuksia. Monet hedelmät, kasvikset ja marjat ovat herkullisia ja maistuvat todella hyvälle. Voit syödä ja kokeilla erilaisia uusia vaihtoehtoja (banaani, omena, kiivi, mandariin jne.), kun olet tarpeeksi kokeillut löydät varmasti itsellesi sopivan uuden herkun, jota voit kaikessa rauhassa syödä silloin kun olet tottunut palkitsemaan itsesi stressin ja ahdistuksen keskellä.

Sokeri

Ihminen on yleensä perso makealle. Sokeri on makea "herkku", joka on kuitenkin ylimääräisinä annoksina ihmiselle haitallista. Uudet tutkimukset ovat osoittaneet, että jalostetut hiilihydraatit sekä sokeri (liikakäyttö) on suurin syy ylipaino ongelmiin. Elimistössä liika sokeri muuttuu insuliinin avulla rasvaksi. Liiallinen sokerin syönti aiheuttaa myös vahingollisia vaivoja kuten ruoka-aineallergioita, ummetusta, hampaiden reikiintymistä, ihottumaa ja tulehduksia.

Nykyään puhutaan jo sokeririippuvuudesta. Sokeririippuvuus tekee ihmisestä person makealle, joka addiktoi liikaa sokeria käyttävän ihmisen sokerin suurkuluttajaksi. Sokeri on tyhjää kaloria, joka lihottaa ja on yleensä yleisimpiä tekijöitä lihavuuden syntyyn. Tätä ei aina edes tiedosteta. Ihminen saattaa päivän mittaan "huomaamattaan" popsia valtavan määrän paljon sokeria sisältäviä tuotteita.

Paljon sokeria sisältävä ateria, herkku tai makupala nostaa verensokeritasoa, joka saa aikaan väsymystä ja uneliaisuutta. Jos syömisen jälkeen olet väsynyt ja unelias, niin olet saattanut syödä liikaa sokeria. Tarkkaile siis itseäsi ja vähennä sokerin määrää. Keskimääräinen sokerin päiväannos on 50 grammaa.

Epäsäännölliset ruoka-ajat

Monet lihovat siksi kun syövät epäsäännöllisesti. Jos syöt epäsäännöllisesti, niin jossakin vaiheessa sinulle tulee nälkä ja ahmit itsesi täyteen kaloreita. Jotkut tekevät siten, että sinnittelevät päivän mittaan eivätkä syö juurikaan mitään. Tämä kuitenkin kostautuu siten että jossakin vaiheessa päivää tulee hillitön nälkä ja silloin tulee ahmittua maha täyteen kaloreita. Kaikkein parasta on syödä säännöllisesti, näin pakottava ahmimiseen johtava näläntunne pysyy loitolla. On hyvä syödä vaikka vähän aamusta iltaan, sillä jos ei syö mitään esim. illalla, niin aamulla voi olla kiljuva nälkä ja taas alkaa hillitön ahmiminen ja ylimääräisten kalorien kerääminen. Kun syöt järkevästi ja liikut edes vähäsen, voit syödä jopa neljä kertaa päivässä, pienempiä annoksia (aamiainen, välipala, päiväruoka ja kevyt illallinen).

Yksi parhaimpia keinoja pitää paino kurissa sekä välttää näläntunnetta on syödä vähärasvaista ravintoa sekä runsaasti kuitupitoista ruokaa. Kuitupitoinen ruoka etenee hitaasti ruuansulatuskanavassa sekä poistuu hitaasti mahalaukusta. Mitä kauemmin ruoka on ruuansulatuskanavassa sen enemmin se kiihdyttää erilaisten peptidien ja hormonien valmistusta, jotka saavat aikaan kylläisyyden tunteen. Runsas kuituinen ruokavalio pitää pitempään poissa näläntunnetta. Jos haluat pitää näläntunteen loitolla syö ravintoaineita, joissa on kuitua. Parhaita kuidun lähteitä ovat: viljavalmisteet (mysli, puuro, leseet, kaura, ruis ja ohra), tumma leipä, täysjyväleipä (eniten kuitua leivistä), suositus 5-9 leipäpalaa päivässä, kotimaiset marjat, kasvikset, pähkinät ja siemenet.

Leikkeleet

Leikkeleet lihottavat ja monet ovat totuttaneet itsensä erilaisiin leikkeleisiin, rasvaisiin makkara- ja kinkkuleikkeisiin. Jotkut ahmivat paljon rasvaa sisältäviä juustoja sekä leikkeleitä. Ihmisen makuaisti tottuu tällaisiin makuihin, mutta jos olet tarpeeksi sitkeä opit uudet ja terveellisemmät makunautinnot. Jos tuntuu siltä, ettei vaihto kevyempään ruokavalioon onnistu, niin hyvä keino on vaihtaa leikkeleet ja juustot vähärasvaisiin leikkeleisiin ja juustoihin.

Väsymys

Väsynyt ihminen hemmottelee itseään usein kaloripitoisilla energiapommeilla. Sinun tulisi napostella hedelmiä ja kasviksia (banaania, appelsiini jne.), että saisit itsesi pirteäksi. Väsynyt ihminen tarvitsee energiaa ja pirteyttä. Hiilihydraatteja sisältävät ravintoaineet auttavat väsymykseen. Parhaat hiilihydraatin lähteet ovat viljatuotteet sekä hedelmät. Syö viljatuotteita ja hedelmiä, niin et ole väsynyt ja muista myös liikkua, sillä liikunta kasvattaa yleiskuntoa ja hyväkuntoisena jaksat ylläpitää uutta ja pirteätä elämäntapaasi.

On sanottu ettei hiilihydraatit kuulu laihduttajan ruokavalioon. Tämä pitää ja ei pidä paikkaansa. Syö hiilihydraatteja sellaisista ravintoaineista, jotka eivät lihota. Terveellisiä hiilihydraatin lähteitä ovat mm. edellä luetellut viljatuotteet (kokojyväviljatuotteet), hedelmät sekä kasvikset, marjat ja pähkinät. Vältä näitä hiilihydraattien lähteitä: valkoinen riisi, valkoinen leipä ja pulla, ranskanperunat, sokeri, virvoitusjuomat (sokerijuomat), spagetti, pasta, makaroni, riisikakku, olut.

Silloin kun väsymys iskee ja ruuanhimo valtaa mielesi yksi hyvä tapa välttää syöminen on levätä. Ota päivätorkut tai mene muuten pötköllesi ja lepää siellä vähän aikaa. Ruuanhimon on arvioitu kestävän 10-15 minuuttia. Jos kestät n. 15 minuuttia, niin todennäköisesti ruuanhimo on mennyt ohitse ja näin olet välttänyt ylimääräisten kaloreiden kertymisen elimistöösi. Ruuanhimon saat myös voitettua juomalla pari lasia vettä ja syömällä kourallisen pähkinöitä.

Rasvaa tarvitaan myös ehkäisemään väsymystä. Rasvoja pidetään terveydelle haitallisena ja sitä se onkin liian suurina määrinä sekä "huonoja" rasvoja  syöden. Hyviä rasvoja on kalassa, kalaa siis kannattaa syödä jonkin verran. Hyviä terveellisten kalanrasvan lähteitä ovat makrilli, sardiini, silli, anjovis ja lohi. Omega-3 on ja hyvä, mutta sitäkään ei saa syödä liikaa. Kasviöljyt ovat hyviä, esim. oliiviöljy, Camelinaöljy ja pellavansiemenöljy. Älä kuitenkaan syö näitä rasvoja ylenmäärin, kohtuus kaikessa, sillä nämäkin rasvat lihottavat jos niitä ahmitaan yhtä mittaan aamusta iltaan.

Mielihalut ja napostelu

Korvaa suklaa  ja muut makupalat hedelmillä, marjoilla ja kasviksilla. Harjoita itsehillintää, älä anna periksi, vaan yritä uudestaan. Keksi jotakin tekemistä kun mielesi haluaa napostella. Jos kuitenkin rakastat suklaata ja muita makupaloja, syö niitä mutta sillä ehdolla, että lisäät säännöllisen liikunnan elämäntapoihisi. Säännöllisesti liikkuva ihminen voi myös herkutellakin joskus, sillä hän liikkuessaan polttaa pois ylimääräiset kalorit. Tässä oli muutamia ohjeita painonhallintaan sekä ruuanhimon voittamiseen. Toivottavasti onnistut pitämään painosi kurissa ja saat nauttia elämästäsi hyväkuntoisena ja terveenä.